Bulvės yra ne tik puikus energijos šaltinis dėl jose esančių angliavandenių, bet taip pat ir naudingas maistas, turintis įvairių mikroelementų, kurie palaiko bendrą sveikatą. Tačiau svarbu atkreipti dėmesį į bulvių paruošimo būdą – kad išlaikytumėte jų naudingąsias savybes, rekomenduojama jas virti su lupena arba kepti orkaitėje.
Kaimiško stiliaus bulvės orkaitėje su parmezanu
Iš bulvių galima pagaminti daug įdomių patiekalų, tačiau kaimiškos bulvės vis dar išlieka vienos populiariausių. Ruoškime jas pagal itališkus motyvus su parmezanu, alyvuogių aliejumi ir raudonėliu.
Porcijos 3 asmenims
Alergenai 
Ingredientai
- 600 g Bulvės
- 30 g Parmezanas
- ½ a.š. Raudonėlis
- 1 v.š. Alyvuogių aliejus
- 1 v.š. Kukurūzų aliejus
- Juodieji pipirai - pagal skonį
- Druska - pagal skonį
Paruošimas
- Bulves gerai nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite mažais griežinėliais.
- Įpilkite druskos, maltų pipirų, raudonėlio ir kukurūzų aliejaus. Išmaišykite ir uždenkite maistine plėvele 15-20 minučių.
- Kepimo skardą išklokite folija, aptepkite alyvuogių aliejumi ir dėkite bulvių gabalėlius taip, kad nesiliestų vienas prie kito. Kepkite 25-30 minučių 200℃ laipsnių temperatūroje.
- Paruoštas bulves sudėkite į lėkštę ir pabarstykite tarkuotu parmezanu.• Taip pat siūlau išmėginti - Šviežios bulvės keptos orkaitėje
Pastabos
Bulvės yra vertingas maisto produktas, turintis daug naudingų medžiagų žmogaus organizmui. Čia yra pagrindiniai mineralai ir vitaminai, kuriuos galima rasti bulvėse.
Vitaminai:
- Vitaminas C: bulvės yra geras vitamino C šaltinis, kuris padeda stiprinti imuninę sistemą, skatina kolageno gamybą ir turi antioksidacinių savybių.
- Vitaminas B6 (Piridoksinas): svarbus nervų sistemos veiklai, baltymų metabolizmui ir raudonųjų kraujo kūnelių formavimuisi.
- Folio rūgštis (Vitaminas B9): padeda gaminti ir palaikyti naujas ląsteles, yra svarbi nėštumo metu.
- Niacinas (Vitaminas B3): dalyvauja energijos gamyboje ir nervų sistemos veikloje.
Mineralai:
- Kalis: bulvės yra vienas geriausių kalio šaltinių. Kalis yra būtinas širdies sveikatai, kraujo spaudimo reguliavimui ir raumenų funkcijai.
- Magnis: padeda reguliuoti nervų ir raumenų funkciją, palaiko sveiką imuninę sistemą, stiprina kaulus ir padeda energijos gamyboje.
- Fosforas: svarbus kaulų ir dantų sveikatai, taip pat dalyvauja energijos kaupimo procesuose.
- Geležis: būtina kraujodarai, deguonies pernešimui organizme ir energijos gamybai.
- Cinkas: skatina imuninę funkciją, padeda žaizdų gijimui ir yra svarbus ląstelių dalijimuisi bei augimui.
Patiko receptas?Parašykite žemiau komentaruose!
