Lėtaeigės sulčiaspaudės per pastarąjį dešimtmetį tapo nepakeičiamu sveikos gyvensenos palydovu. Jos leidžia išgauti daugiau sulčių, išlaikyti maistingąsias medžiagas ir skonį, kurių dažnai netenkame naudodami greitaeiges sulčiaspaudes. Tačiau, norint išgauti geriausią rezultatą, svarbu žinoti, kokie vaisiai ir daržovės tam tinka labiausiai.
Šiame straipsnyje aptarsime, kokius ingredientus verta rinktis, kad lėtaeigė sulčiaspaudė tarnautų ilgiau, o sultys būtų kvapnios, skanios ir kupinos vitaminų bei mineralų.
Kodėl verta rinktis lėtaeigę sulčiaspaudę?
Prieš kalbant apie vaisių ir daržovių pasirinkimą, verta prisiminti, kuo ypatingos lėtaeigės sulčiaspaudės. Skirtingai nei tradicinės centrifūginės, šios sulčiaspaudės veikia lėtai ir švelniai, suspausdamos produktus sraigtu. Tai padeda išsaugoti daugiau fermentų, vitaminų, mineralų ir natūralų skonį. Lėtai spaudžiant taip pat gaunama žymiai mažiau putų ir oksidacijos, todėl sultys ilgiau išlieka šviežios.
Be to, lėtaeigės sulčiaspaudės dažnai yra universalesnės — jos gali spausti ne tik vaisius, daržoves, bet ir žalumynus, uogas ar net riešutus.
Kokie vaisiai tinkamiausi?
Svarbiausias vaisių pasirinkimo principas — vaisius turi būti pakankamai sultingas, tačiau ne per kietas ir ne per sausas. Taip užtikrinamas tolygus darbo procesas ir maksimali nauda.
Geriausi vaisiai lėtaeigėms sulčiaspaudėms:
- Obuoliai (saldūs arba rūgštūs, tačiau ne per kieti);
- Apelsinai (nulupus žievę);
- Kriaušės;
- Vynuogės (be sėklų);
- Ananasai (be žievės);
- Citrinos ir laimai (nulupus žievę);
- Granatai (tik sėklos).
Vaisiai turėtų būti prinokę, bet ne pernokę, nes pernokusios masės sulčiaspaudė gali neužtikrinti gero sulčių filtravimo. Geriausia rinktis sezoninius vaisius, nes jų skonis natūraliai intensyvesnis.
Kokios daržovės tinka geriausiai?
Lėtaeigė sulčiaspaudė puikiai susitvarko su įvairiausiomis daržovėmis. Rekomenduojama rinktis tiek šakniavaisius, tiek minkštesnes daržoves. Visgi svarbu tinkamai paruošti produktus — supjaustyti juos nedideliais gabaliukais ir įsitikinti, kad jie nėra sumedėję.
Rekomenduojamos daržovės:
- Morkos;
- Burokėliai;
- Salierų stiebai;
- Agurkai;
- Pomidorai;
- Paprikos;
- Saldžiosios bulvės.
Šakninės daržovės turi būti supjaustytos mažesniais gabaliukais, kad nesutriktų prietaiso darbas. Svarbu užtikrinti tinkamą tekstūrą.
Ar žalumynai taip pat tinka?
Taip, būtent lėtaeigės sulčiaspaudės garsėja tuo, kad jos gali išspausti sultis net iš tokių produktų kaip špinatai, petražolės, kviečių želmenys ar mėtos. Tai labai svarbu tiems, kurie siekia maksimalios naudos iš žalumynų.
Žalumynai, kuriuos verta spausti:
- Špinatai;
- Petražolės;
- Krapai;
- Mėtos;
- Salotos;
- Kviečių želmenys.
Svarbu nepersistengti su kiekiu ir žalumynus kaitalioti su kitais produktais, kad nesusidarytų „kamščiai“. Jie puikiai papildo vaisių sultis suteikdami gaivos ir sveikumo pojūtį.
Ko reikėtų vengti?
Ne visi vaisiai ir daržovės tinkami. Pvz., per daug krakmolingi produktai, tokie kaip bananai ar avokadai, sultims spausti netinka, nes vietoje skysčio gaunama tiršta košė. Taip pat nerekomenduojama naudoti labai kietų ir sausų produktų, pavyzdžiui, kokoso masės ar žalių migdolų.
Praktiniai patarimai naudojant lėtaeigę sulčiaspaudę
Kad spaudimas būtų kuo efektyvesnis ir prietaisas tarnautų ilgiau, rekomenduojama laikytis keleto taisyklių:
- Visada kruopščiai nuplaukite vaisius ir daržoves;
- Nupjaukite kietas žieves ar odeles;
- Supjaustykite produktus mažais gabaliukais;
- Neperkraukite aparato — geriau įdėti mažiau, bet dažniau;
- Po kiekvieno naudojimo išvalykite prietaisą, kad neliktų likučių.
Lėtaeigė sulčiaspaudė – tai puikus pasirinkimas tiems, kurie vertina kokybę ir natūralumą. Tinkamai pasirinkti vaisiai, daržovės ir žalumynai leidžia ne tik mėgautis skaniu gėrimu, bet ir suteikia organizmui daugybę naudingų medžiagų. Svarbiausia – nepamiršti kokybės, šviežumo ir tinkamo pasiruošimo.
Jeigu svarstote, kokią sulčiaspaudę rinktis, daugiau informacijos rasite puslapyje letaeige-sulciaspaude.lt – čia rasite ne tik modelių palyginimus, bet ir patarimus, kaip spausti sultis, kad jos būtų naudingos bei skanios.
