Kuo šios salotos geros?
- Daug vitaminų ir mineralų – brokoliai yra turtingi vitaminu C, K ir skaidulomis.
- Baltymų šaltinis – feta suteikia organizmui baltymų ir kalcio.
- Širdžiai naudingi riebalai – alyvuogių aliejus padeda palaikyti sveiką širdies veiklą.
- Mažai kalorijų – idealus pasirinkimas norintiems lengvo, bet sotaus patiekalo.
- Antioksidantai – pomidorai ir raudonasis čili turi daug antioksidantų, kurie stiprina imunitetą.
Salotos su brokoliais ir feta
Šios salotos – tai gaivus ir maistingas patiekalas, kuriame brokoliai puikiai dera su feta, pomidorais ir alyvuogėmis. Puikiai tiks lengvai vakarienei arba garnyrui prie pagrindinio patiekalo.
Porcijos 4 asmenims
Alergenai 
Ingredientai
- 300 g Brokoliai
- 150 g Pomidorai - vyšniniai
- 2 vnt. Agurkai
- 100 g Fetos sūris
- 70 g Alyvuogės - juodos be kauliuko
Padažui:
- 40 ml Alyvuogių aliejus
- ½ vnt. Citrinos sultys
- 1 vnt. Čili pipiras
- 1 a.š. Raudonėlis - džiovintas
- 1 vnt. Raudonieji svogūnai - mažas
- Druska - pagal skonį
- Juodieji pipirai - pagal skonį
Paruošimas
Paruoškite brokolius:
- Brokolius virkite ant silpnos ugnies apie 5–7 minutes, kol jie taps minkšti, bet išlaikys traškumą. Atvėsinkite.
Supjaustykite daržoves:
- Vyšninius pomidorus perpjaukite pusiau, agurkus supjaustykite griežinėliais.
Paruoškite užpilą:
- Smulkiai supjaustykite čili pipirą ir svogūną. Sumaišykite su alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis, raudonėliu, druska ir pipirais.
Sumaišykite salotas:
- Į dubenį sudėkite brokolius, pomidorus, agurkus, alyvuoges ir fetos sūrį. Užpilkite paruoštu užpilu ir švelniai išmaišykite.
Video
Pastabos
Dažniausiai užduodami klausimai:
- Ar galima naudoti šaldytus brokolius? Taip, tačiau juos reikės šiek tiek ilgiau garinti arba virti.
- Ar galima pakeisti fetą kitu sūriu? Žinoma, puikiai tiks ožkos sūris arba brinza.
- Kaip sumažinti patiekalo aštrumą? Tiesiog nedėkite čili pipiro arba sumažinkite jo kiekį.
- Ar salotas galima laikyti šaldytuve? Taip, tačiau geriausia jas suvartoti per 12 valandų, kad daržovės išliktų traškios.
- Ką daryti, jei neturiu raudonėlio? Jį galite pakeisti baziliku arba čiobreliais.
Patiko receptas?Parašykite žemiau komentaruose!
Rekomenduojame pasigaminti:
Pasigaminkite:
- Gaivios bulvių salotos su ridikėliais – puikus užkandis ar garnyras
- Keptų daržovių ir avinžirnių salotos – ne tik skanu, bet ir sveika!
- Kopūstų salotos su imbiero padažu – nustebins išraiškingu skoniu
- Turkiškos morkų salotos su gaiviu jogurto padažu
- Gaivios salotos su raudonuoju kopūstu
